Αν πιστεύεις ότι το Banana Bread είναι μόνο για επιδόρπιο, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις! Τι θα έλεγες για ένα γλυκό που συνδυάζει τη λαχταριστή γεύση της μπανάνας με τα οφέλη της Πρωτεΐνης; Ναι, καλά κατάλαβες! Σήμερα θα φτιάξουμε το πιο fit banana bread που όχι μόνο θα ικανοποιήσει τη λιγούρα σου, αλλά θα σε γεμίσει ενέργεια για να κατακτήσεις την ημέρα. Βάλε ποδιά!

Η Συνταγή


Τα Υλικά που θα χρειαστούμε:
▪ 1 1/2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι, αλεύρι σπέλτ ή αλεύρι βρώμης
▪ 1/2 φλιτζάνι (60g) πρωτεΐνη σε σκόνη
▪ 1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρικής
▪ 3/4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
▪ 3/4 κουτ. γλυκού αλάτι
▪ 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
▪ 1 1/2 φλιτζάνια λιωμένη ώριμη μπανάνα
▪ 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι ή επιπλέον μπανάνα
▪ 1/2 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή αγαύη
▪ 1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο
▪ 2 κουτ. γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Προαιρετικά: σταγόνες σοκολάτας, καρύδια, καρύδα κ.ά.

Εκτέλεση:
1. Λαδώνουμε μια φόρμα κέικ 20x10 cm και καλύπτουμε τον πάτο με λαδόκολλα.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 40 λεπτά.
3. Σβήνουμε τον φούρνο, αλλά δεν ανοίγουμε την πόρτα ούτε για λίγο. Αφήνουμε το protein banana bread μέσα στον κλειστό φούρνο για ακόμα πέντε λεπτά.
4. Αν παραμένει μαλακό στο κέντρο για κάποιο λόγο (κλίμα, φούρνος χωρίς ρύθμιση κ.ά.), καλύπτουμε την επιφάνεια με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα όταν τη βυθίσουμε στο κέντρο.
5. Αφήνουμε το banana bread να κρυώσει, έπειτα περνάμε ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες και αναποδογυρίζουμε το ψωμί σε πιάτο.

Και να ‘το! Το protein banana bread σας είναι έτοιμο να κλέψει την παράσταση! Τώρα, το μόνο που μένει είναι να το απολαύσετε με την ησυχία σας—είτε το πρωί για δυναμικό ξεκίνημα, είτε για το τέλειο γλυκό σνακ στη διάρκεια της ημέρας. Αν κρατήσετε λίγο για την επόμενη μέρα (αν είστε τόσο υπομονετικοί), η γεύση θα είναι ακόμα πιο θεϊκή! Δοκιμάστε το και αφήστε το να σας κερδίσει με κάθε μπουκιά!


Επισκεφθείτε μας, Θράκης 6 στην Πετρούπολη, ή κάντε τις αγορές σας online στο sweetbay.gr. Σε εμάς θα βρείτε τα πάντα για τη ζαχαροπλαστική, στις πιο προσιτές τιμές. Η εμπειρία 12 ετών στο χώρο της ζαχαροπλαστικής θα σας προσφέρει όλα τα απαραίτητα για να επιτύχετε ό,τι γλυκό και γευστικό έχετε βάλει στο μυαλό σας. Το μόνο που χρειάζεται από πλευράς σας, είναι όρεξη και φαντασία. 
*Ορισμένα προϊόντα του ηλεκτρονικού μας καταστήματος ενδέχεται να μην είναι άμεσα διαθέσιμα στο φυσικό μας κατάστημα. Για τη δική σας καλύτερη εξυπηρέτηση, σας προτείνουμε να επικοινωνήσετε μαζί μας τηλεφωνικά πριν την επίσκεψή σας. Θα χαρούμε να σας ενημερώσουμε για τη διαθεσιμότητα των προϊόντων που σας ενδιαφέρουν.


Sweetbay - Enjoy the Delicious side of Life.