Γεύση: έντονη, δασώδες άρωμα, παχύρευστοΤο μέλι ελάτης είναι ένα από τα πιο περιζήτητα μέλια μελιτώματος. Η ιδιαίτερη γεύση του αλλά και το χαρακτηριστικό του σκούρο κόκκινο χρώμα, το κατατάσσουν σε αυτήν τη θέση. Τα ελληνικά δάση ελάτης, με κυρίαρχο το ενδημικό είδος Abies cephalonica, καλύπτουν με..