Λιώνετε την Ισομαλτόζη σε φούρνο μικροκυμάτων ή υπερθερμαίνετε μέχρι να γίνει διάφανη. Τότε, μπορείτε να τη χύσετε αργά πάνω σε παγάκια, σε κρύο νερό ή σε επιφάνεια σιλικόνης. Έτσι, δημιουργείτε εύκολα όμορφες αφηρημένες δομές που, όταν τοποθετούνται σε τούρτες, τις κάνουν ακόμη πιο ξεχωριστές!..
Νιφάδες Βάφλας (Φεγεντίνη) La Royaltine Boite France 250γρ. Ίσως ο καλύτερος συνδυασμός με την σοκολάτα σας για τέλειο τραγανό αποτέλεσμα στα στρώματα της τούρτας σας!..
Σπρέι για στιγμιαία ψύξη τροφίμων και συστατικών. Ιδανικό για τη στερέωση προϊόντων με βάση τη ζάχαρη και συνθέσεων σοκολάτας, αυτό το σπρέι προσφέρει άμεση και αποτελεσματική πήξη. Εύκολη εφαρμογή σε ζαχαρωτά και σοκολατούχα προϊόντα. Χωρίς γλουτένη..
Το αντικολλητικό σπρέι λαδιού είναι κατάλληλο για όλες τις χρήσεις στην κουζίνα. Ψεκάζοντας το σε φόρμες, μπορείτε εύκολα να απελευθερώσετε τα γλυκά σας και να τα καταστήσετε γυαλιστερά. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μπάρμπεκιου ή ακόμα και για το τηγάνισμα, παρέχοντας εύκολη απελευθέρωσ..
Το Rejuvenator Spirit είναι ένα διαλυτικό βρώσιμων χρωμάτων κατάλληλο για διάφορες χρήσεις στην κουζίνα.Να αραιώσετε τα χρώματα ζαχαροπλαστικής σας είτε σε μορφή σκόνης είτε
πάστας για να φτιάξτε τις δικές σας αποχρώσεις άμεσα και εύκολα!Να χρωματίσετε γρήγορα πολλά ζαχαρωτά λουλούδια: Προσθέστε δ..
Η ζελατίνη ανήκει στα πηκτικά μέσα. Χρησιμοποιείται τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στη μαγειρική για να πήξει υδαρή μείγματα όπως παγωτά, κρέμες (μπαβαρουάζ, πανακότα, κρεμ καραμελέ), καραμέλες, επιδόρπια γιαουρτιού και σάλτσες, ενώ ανάλογα με την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε, μπορεί να μας δώσ..
Το Crisco είναι ένα φυτικό λίπος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπισκότων, κεικ, παγωτού, τηγανίσματος και ψησίματος. Μπορεί να αντικαταστήσει το βούτυρο, τη μαργαρίνη ή το vegan βούτυρο και είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απλώσετε χωρίς να κολλάει την ζα..
Το Crisco είναι ένα φυτικό λίπος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπισκότων, κεικ, παγωτού, τηγανίσματος και ψησίματος. Μπορεί να αντικαταστήσει το βούτυρο, τη μαργαρίνη ή το vegan βούτυρο και είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απλώσετε χωρίς να κολλάει την ζα..