Σκόνη Ζελατίνη 30g

Αυτό το συστατικό σε σκόνη είναι έτοιμο για χρήση και ιδανικό για την παρασκευή βαυαρικής κρέμας, πανακότας, πουτιγκών και μους. Είναι απαραίτητο για την παρασκευή ζελέ φρούτων, καραμέλων και marshmallows. Αυτή η σκόνη αποτελεί εξαιρετική εναλλακτική λύση στα φύλλα ζελατίνης και στο isingglass καθώς η σύστασή της επιτρέπει μεγαλύτερη ακρίβεια στη δοσολογία. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την υποδεικνυόμενη ποσότητα φύλλων ζελατίνης ή isingglass με την ίδια ποσότητα σκόνης ζελατίνης. Πρέπει να διαλυθεί ξεκινώντας από ελάχιστη θερμοκρασία περίπου 30°C. Παρακαλούμε να μην προσθέτετε ζελατίνη σε υγρά που βράζουν, για να μην χάσει την πηκτική της λειτουργία. Η πρακτική συσκευασία που ανοίγει και κλείνει εξοικονομεί φρεσκάδα και σας επιτρέπει να διατηρείτε το προϊόν στην τέλεια κατάσταση.