Blog RSS Feed

Η περίοδος του Πάσχα, εκτός από γιορτινή, είναι και δημιουργική, ειδικά για όσους αγαπούν τη ζαχαροπλαστική. Αποτελεί τη στιγμή αυτή του χρόνου που μας δίνεται η ευκαιρία να πειραματιστούμε με πολλά σχέδια και χρώματα, να βγάλουμε τον καλύτερό μας εαυτό μέσα από τις γλυκιές δημιουργίες μας και να νιώσουμε για λίγο pastry chefs. Αν και εσείς είστε α..

Το Πάσχα είναι συνώνυμο των χρωματιστών και όμορφα διακοσμημένων αυγών. Το έθιμο της βαφής των αυγών με κόκκινο χρώμα έχει με τα χρόνια εξελιχθεί και πλέον μπορεί κανείς να πειραματιστεί και να συνδυάσει χρώματα και σχέδια, δημιουργώντας πραγματικά κομψοτεχνήματα. Η εποχή αυτή λοιπόν αποτελεί μία εξαιρετική αφορμή για να αναδείξετε τη δημιουργικότη..

Η ζαχαρόπαστα είναι ένα υλικό το όποιο μεταμορφώνει όλες τις τούρτες και τα γλυκά μας και τους δίνει ακριβώς τη μορφή που έχουμε φανταστεί. Είναι το υλικό αυτό που μπορεί εύκολα να πλαθεί και να απογειώσει τις δημιουργίες μας είτε για γάμο, για βάπτιση, για γενέθλια, αλλά και κάθε άλλη γιορτινή περίσταση. Μπορεί να διακοσμήσει μπισκότα, κέικ, τούρτ..

Δεν υπάρχει άνθρωπος που να του αρέσει η ζαχαροπλαστική και να μην έχει στην κουζίνα του κουπ πατ (ή κουπάτ) και μάλιστα σε αρκετά μεγάλη ποικιλία. Γεγονός που μόνο τυχαίο δεν είναι καθώς τόσο η ανεξάντλητη ποικιλία τους σε σχέδια και μεγέθη, όσο και η προσιτή τιμή τους, τα καθιστούν από τα πιο δημοφιλή εργαλεία σε κάθε κουζίνα που θέλει να μετατρα..

Γλυκιές δημιουργίες από ατόφιο χρυσάφι. Γίνεται; και όμως γίνεται. Ο χρυσός δεν είναι πιά ένα υλικό που χρησιμοποιείται μόνο για την δημιουργία κοσμημάτων, αλλά έχει πλέον θέση και στην κουζίνα μας και ειδικότερα στη ζαχαροπλαστική. Ο βρώσιμος χρυσός είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην υψηλή γαστρονομία και προσφέρει λάμψη στα πιάτα και στα γλυκά μας. ..

Η ζαχαρόπαστα είναι από τα βασικά συστατικά της καλλιτεχνικής ζαχαροπλαστικής. Είναι το υλικό αυτό που μας επιτρέπει να διακοσμούμε τις γλυκιές δημιουργίες μας και απογειώνουμε την εμφάνισή τους. Με τη χρήση της εξασκούμε την δημιουργικότητά μας και έχουμε τη δυνατότητα να φτιάξουμε τούρτες, κέικ ή και μπισκότα με μοναδικά σχέδια, χρώματα αλλά και ..